Klakaarts

In Vichte gekend als ‘klakaarts’. Buiten ons dorp ook gekend als wentelteefjes. Dit is een oeroud recept. Ze worden vaak gemaakt om oud brood op te werken. Dit is ook bekend als “verloren boterhammen” of “gewonnen brood”.

Ingredienten voor 4 Personen:

• 2 eieren
• 20 cl melk
• 50 gr suiker
• boter
• poedersuiker
• 8 sneden oud brood

Bereidingswijze
Klop de eieren los met de melk en de suiker. Dip de sneetjes brood langs beide kanten even in het mengsel.
Bak ze in een pan met wat bakboter aan beide zijden goudbruin. Serveren met wat poedersuiker of kaneel.

Ook lekker met een bolletje ijs, wat honing of confituur.