"Schelle van de zeuge" is een lekker stuk buikspek voor op de BBQ.
Van her-oud werd dit in de pan gebakken, maar dit is ook uitstekend op BBQ.
Bereiding:
- Insmeren met honing en gember (met borstel).
- De suiker moet caramelizeren
- Je kan dit ook eerst marineren in een zomers Vichtse marinade: Tomatensap + olie + look + peper en zout
