Brouwerij Verhaeghe heeft de voorbije dagen maar liefst vijftien nieuwe opslagtanks en twee nieuwe gistingstanks geplaatst. Die dienen om meer Duchesse de Bourgogne te brouwen.
Al een hele tijd heeft brouwer en bedrijfsleider Karl Verhaeghe af te rekenen met een tekort aan het bruine succesbier Duchesse de Bourgogne. De vraag is momenteel groter dan het aanbod, zowel in binnen- als buitenland wordt steeds meer Duchesse verkocht.
'Wij moeten al een hele tijd werken met wachtlijsten en kunnen maar met mondjesmaat leveren', zegt Verhaeghe. 'Om iedereen nu wel op tijd en stond te bedienen, investeerden we in nieuwe opslagtanks: vier van 220hectoliter, acht van 110 en drie van 30hectoliter. Daarnaast plaatsten we nog twee gistingstanks van respectievelijk 240 en 120hectoliter.'
'Op die manier gaan wij meer Duchesse kunnen brouwen, stockeren en laten rijpen', zegt Verhaeghe, die voor de aankoop en installatie van de tanks een beroep deed op Jozef Maes, ingenieur en brouwer op rust.
Lees het volledige artikel op het nieuwsblad: klik hier
| Eigen geschreven toneel opvoeren in eigen regie< Vorige | Volgende >Geen financiële steun voor dure rioolafkoppeling. |
|---|
Reacties
commentaar : Na het proeven van de duchesse de bourgogne heb ik besloten dat ik de brouwerij wil bezoeken. Het bier is bijzonder, tongstrelend, mijn favoriete Belgische bier. Met mijn goede kompaan Tinus zal ik a.s.
woensdag 29 februari Vichte rond een uur of 1 binnenrijden om zo dicht mogelijk bij de bron te geraken. U ziet rond die tijd een rode VW T-3 uw parking oprijden. Is de brouwerij open, gaan we graag binnen kijken. Zo, u bent gewaarschuwd. Bent u gesloten dan wil ik mijn vriend Tinus het bier graag voor het eerst laten proeven in een lokaal zo dicht mogelijk bij de bron.
Kan iemand mij een gelegenheid noemen in Vichte waar duchesse onder het genot van een middagmaal te genieten is? Mijn hartelijke dank voor uw moeite.
RSS lijst met reacties op dit artikel