Schelle van de zeuge

Schelle van de zeuge”Schelle van de zeuge” is een lekker stuk buikspek voor op de BBQ.

Van her-oud werd dit in de pan gebakken, maar dit is ook uitstekend op BBQ.

Bereiding:

Insmeren met honing en gember (met borstel).
De suiker moet caramelizeren
Je kan dit ook eerst marineren in een zomers Vichtse marinade: Tomatensap + olie + look + peper en zout